Петър сирене фабрика Prigara

• сирене фабрика Peter Prigara

Петър Prigara е в състояние да осъществи мечтата си. Преди десет години, в украински Transcarpathia той построява своя малък сирене фабрика. Сега си сирене е известно далеч извън Украйна.

Петър сирене фабрика Prigara

Всяка сутрин в 7 часа жителите на Долна Selishche донесе Петър в Seliskuyu млечния млякото.

Петър сирене фабрика Prigara

Peter отнема хора излишък - толкова, колкото може да даде. За производството на висококачествено сирене важно е, че те носят днешния добив, свеж и да се разрежда.

Петър сирене фабрика Prigara

По думите на Петър, от 800 Долна Selishche домове мляко най-малко веднъж го изведе на половина.

Петър сирене фабрика Prigara

В Питър има уникално качество - способността да се извърши необходимите човешки и материални ресурси за изпълнение на своите идеи. През 90-те години той е бил на изпитателен срок в майсторските сирене вземащите в Швейцария. И през 2002 г. той завършва строителството на фабрика сирене с привлечените средства от чужбина.

Петър сирене фабрика Prigara

Производството е от съществено значение да има достъп до питейна вода. Петър е бил в състояние да организира изграждането на водопровод от извора на разстояние от 4 км. Сега в изворна вода Долна Selishche има в средно общообразователно училище, детска градина, амбулаторни и домашни култура.

Петър сирене фабрика Prigara

Млякото тази сутрин донесе жителите на Нижни Selishchev, изсипва се в огромен казан и пастьоризирано. След загряване се добавя сирище и се оставя да се съсири.

Петър сирене фабрика Prigara

След това получената маса се излива в калъпи.

Петър сирене фабрика Prigara Петър сирене фабрика Prigara

И постави под преса. На следващия ден, пресованите сирена идват в сол баня.

Петър сирене фабрика Prigara

След сол баня от 3 до 6 месеца сиренето е vylozhivatsya на рафтове в мандри мазе, понякога ги остави за къпане и са изчистени от матрицата. За правилно съхранение и зреене на влажността на мазе се поддържа до 2-3% и температурата в рамките 1-2˚.

Петър сирене фабрика Prigara

Meet, е Tatiana. Радостен майка на четири деца, който работи във фабрика.

Петър сирене фабрика Prigara

аз попитах как тя работи с Питър. Тя отговори, че тя е много щастлива. Ръководител плаща добра заплата, внимателни и внимателен към своите подчинени. За него, винаги може да се прилага, в случай на проблеми.

Петър сирене фабрика Prigara

Подобни думи ми казаха всички, с които успя да говори с мандрата.

Петър сирене фабрика Prigara

В Seliskoy млечния правят три вида сирене. Нарцис Карпати (въз основа на сиренето Грюер), Hust (въз основа на Камембер) и Selisky (въз основа на главата на монаха). Както казва Петър, рецепти са творчески преработен - буквално повтаря техните чуждестранни колеги, че не се интересува.

Петър сирене фабрика Prigara

сирене в Prigara струва повече "конвенционални магазини" - 120-200 гривна на килограм в зависимост от сорта.

Петър сирене фабрика Prigara

Петър често работи заедно със своите служители - не се покрива бюрократичен кора ръководител. Важно е да се помни, всички ръцете.

Петър сирене фабрика Prigara

Един приятел му предлага лесен начин за повишаване на минималния доход два пъти. За да направите това, просто трябва да се освободи за продажба "Фитнес сирене." Това е смешно, но това наистина е най-много в търсенето от страна на купувача.

Петър сирене фабрика Prigara Петър сирене фабрика Prigara Петър сирене фабрика Prigara Петър сирене фабрика Prigara Петър сирене фабрика Prigara

Още в кухненски мандри:

Петър сирене фабрика Prigara

Чувал съм от Питър много невероятни истории. Един ден той дойде да посети чужденци. Попитайте - ни запозна с местните кореняци. Той ги взе за дядо си. Чужденците помолени дядо си:

- Къде си роден?

Той ми отговори:

- В Австрия.

- Как се стигна до тук?

- Аз съм роден тук. Точно преди това място е Австрия.

Петър сирене фабрика Prigara

Неделя - затворен за работници сирене фабричните. На този ден, дъщеря на Петър Инна помогне и съпругата Оксана. Те извършват производството на обиколката. Сирене Factory - една от спирките влажна-винен тур на Transcarpathia.

Петър сирене фабрика Prigara

Тук можете да научите всички подробности за процеса на производство на сирене, а в края на обиколката и дегустацията. Регистрирайте се за струва обиколка по-рано.

Петър сирене фабрика Prigara

Долна Selishche благодарение сирене и Петър Prigara се превърне в марка. След стегна и сирене вила Seliskaya пекарна Seliskaya опушвална, Seliskie музиканти ...

Петър сирене фабрика Prigara

Според Оксана, съпругата на Питър, в продължение на много години те са работили, без да знае дали или не успех. Всички пари, спечелени от продажбата на сирене, отново влезе в производство. Семеен спасени Oksanina работа учителка. Живеехме на заплатата си. Но с течение на времето, както и усилената работа донесе резултати.

Петър сирене фабрика Prigara

Това е историята на едно малко чудо Transcarpathian. За колко очарован хора с ограничени ресурси, е в състояние да постигне много. Поставените цели се движат към нея - и вие ще успеете.

Петър сирене фабрика Prigara