Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

• Франция Коняк Имоти: Meukow и Courvoisier

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Бях на благотворителен търг "Сподели на ангелите" В последната седмица, която сега е в осмата година от своето най-известния френски коняк къщата. Всяка къща разполага с уникална бутилка за продажба и всички приходи отиват за благотворителност. Този път на търг помогна на френския Червен кръст и местната благотворителната организация, която се занимава с хора с увреждания.

В този пост искам да покажа някои от къщата за коняк, където бяхме с обиколка ...

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

В 273 коняк ракия у дома. От тях 268 - малък семеен бизнес, не е особено добре познат извън страната. Останалите пет - са международни гиганти, които се падат 80% от продажбите: Hennessy, Martell, Remy Martin, Courvoisier и Otard.

Първата къща, където спряхме, веднага след като самолетът - Meukow. По мое мнение това е един от най-добрите коняци:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

В избата, която държи запаси, тази година направи някои фантастични осветление. Най-красив - естественият триизмерен Panther (Meukow характер):

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

изба damzhanami:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Damzhan - стъклена бутилка, която съхранява стари бренди. Факт е, че след 70 години, няма процеси в съзряването на ракия не се прави вече, с изключение на изпарение и атмосферни влияния. За да се спести ценно питие, тя се изсипва в стъклена бутилка. Наблюдавайки условия (температура около 5 градуса по Целзий, както и липсата на пряка слънчева светлина), ракия може да се съхранява в продължение на векове:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

По време на обновяването на старата сграда, ние открихме, древната запасите от бутилки с различни форми, които са издухани ръчно:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Всяка коняк къща има палитра с коняк алкохоли с различни екстракти:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Пробите от различни бъчви се смесват, за да се поддържа постоянство на вкуса марка:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Магистър по коняк смесване Meukow дома:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Тази година, къщата има собствен ресторант:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Когато бях в последен път, ремонтирани помещенията, а сега - красива стая като обърната кораб:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

На церемонията по откриването през 2011 г., аз станах приятел с Селин - Meukow господарка на къщата. Когато Селин знаех, че ще дойде отново, тя настояваше да седна с тях на една маса по време на търга:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Това Courvoisier. Традиционно те се асоциират с Наполеон, който обичаше този коняк марка:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Courvoisier има възпоменателна изложба на император неща. Палатката не е реален, но палто, сабя и гардероб истински. От кабинета, Наполеон държат не само документи, но също така и алкохол, коняк къща е произведена серия от коняк в пакета, стилизиран имперски безопасно:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Витрина с различни напитки: запалката, младото ракия. За производствения процес ще обсъдят примера на други коняк къщи, където е било възможно да снимам и проследяване на всички етапи:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Една малка фотоизложба на стари и редки снимки:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Историята на Courvoisier коняк къща в бутилки:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Защо хубав коняк в Коняк? Той е тук, че уникално съчетание на почвата, варовик и метеорологични условия. Коняк е разделена на шест района: са най-готините - Petite Champagne и Grande Champagne:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Един от чипове Courvoisier коняк къща - анимационен филм за историята на коняк. На фона на нарастващата стара сграда небостъргачи, летят самолети, и благородна напитка все още узряване в бъчви:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

съхранение Courvoisier. Основните производствени мощности са се преместили извън града, където те издигнат огромен комплекс, но въпреки това, в историческата част все още е най-старото склада:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Като се разходят из града, че е лесно да се определи един склад с коняк - черната гъбата, която расте по стените:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

След турнето имахме сляпа дегустация на коняк. Специална машина, произведена една от следните три вкуса - ванилия, крем брюле и ирис - които след това трябваше да се намери в букета на напитката:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

началника Courvoisier. VSOP Extra - опция за коктейли:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Това бе последвано от традиционната дегустация. Той се провежда по следния начин: първо, да се даде помиришат на ракия от най-малките до най-старият, и след това можете да се насладите на питие на вкус. На масата е водата, за да "измие" рецепторите и кофа за тези, които не искат да поемат напитката:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

кофа, заслужава да се отбележи, не трябва да се мият:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

В следобедните часове дойде в "рай" - една стая, където се съхраняват най-старите ракии. Всяка къща разполага с коняк "рай":

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Въз основа на стария скат беше приготвена много през миналата година. В допълнение към уникалната напитка, кристал бутилка забележителен комплекс под формата на:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Всички стари бутилки, но две през 1795 г., открити на всеки пет години, се опитват и запечатва новите тапи. не се опитва да докосне и пази като реликва:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier

Според традицията на посещение в "рай" в продължение на дегустация на един от най-старите ракии:

Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier Френски коняк къща: Meukow и Courvoisier