История на Burger, който завладява целия свят

• История на Burger, който завладява целия свят

Сега е по-трудно да се повярва, но преди малко повече от сто години, никой дори не подозираше, може да бъде толкова вкусно ястие, състояща се от пържени кюфтета хранени между двете роли. Неговата простота и вкус на иновативни Понятието готвачи изведнъж придоби голяма популярност във всички сектори на населението.

Отглеждане с всеки изминал ден славата на храна е довело до факта, че по някакъв начин всички искаха да се включат в неговото изобретение. Авторството твърди от много американци, които твърдят, че те направиха основен принос за създаването на това ястие, и готвачи от други страни. В крайна сметка се опитва да спечели парче слава приключи в какво се е превърнал в бургер хранене с една от най-сложните истории. Разгледахме историческите архиви и се опита да разбере кой всъщност е "баща" бургер.

Думата "хамбургер" произлиза от името на втората по големина град в Германия - Хамбург. Според една от версиите, че е там, заедно с германски имигранти рецепта дойде в Америка. Докато бургера е парче свинско печено в хляб.

Според друга версия, хамбургерът е кръстен на град Хамбург в щата Ню Йорк. През 1885 г. братята Чарлз и Франк Menchis, осъществявани в Хамбург панаир на САЩ предлагат закуска на пържени кюфтета от говеждо месо, вложени между две кифли. Те казват, че те са изчерпване на наденица от свинско месо, които те използват за сандвичи, и те са решили да заменят това, с което разполагахме говеждо месо.

В същото през 1885 г. на изложението в Seymour Чарли Nagrin продажба кюфтета, вложени между две филийки хляб. Според него, това ястие е напълно подходящ за събитието, тъй като тя може да се консумира по време на път. Неговата кулинарно творение той нарича "Хамбургер Чарли".

За първи път в ресторант в Ню Йорк, терминът "хамбургер" се появи през 1834 година. Първото споменаване на "Хамбург пържола", чиято родина е Германия, се намира в "Бостън Вечер" в 1884.

Семейството на Оскар Вебер Bilby от Тълса твърди, че първият хамбургер варени им прародител. Това се случи през 1891 година. Прадядовата на Оскар приготвени кюфтета и пълнени техните мая ролки. През 1995 г. губернаторът на Франк Кийтинг нарича Tulsa "реално родното място на хамбургер."

Друг готвене, възможност да играе роля в появата на хамбургер, съгласно Ото Kuasva. През 1891 г. той получава от говеждо месо, банички, които се добавят в началото на пържени яйца. Моряците, които са посетили кафенето, а след това се отстраняват яйцето, оставяйки само един котлет.

Друг изобретател се смяташе за хамбургер готвач Флетчър Дейвис от Атина, щата Тексас, който през 1880 г. пут пържени кюфтета с горчица и лук между две филии хляб. През 1904 г. на Панаира в Сейнт Луис през Флетчър и съпругата му имаше малък магазин, където те продават своите бургери.

През 1900 г. в родния си град Ню Хейвън първия си хамбургер варени Луи Лесинг. Клиентът иска да направи някои бързи и горещо ястие. Vozivshiysya с мляно Луи монолитен банички и го запържваме на скара. Месото се подава между две филии препечен хляб. Поради тази подробност някои кулинарни критици отказват да признаят, че на първо място е сготвено хамбургер Луис. Въпреки това, през 2000-членки библиотека Съединените на Конгреса на име Лесинг човек, който е направил първата американска хамбургер.

Широко известни хамбургери, получени през 1904 г. по време на панаира в Сейнт Луис, но гастрономически бургер символ се обърна само след почти 30 години, когато Уолтър Андерсън от Уичита, Канзас, основана заведения за хранене White Castle Хамбургер мрежа, основно ястие, което е най- хамбургер.

Модерната версия на бургер, има много разновидности. Вариации с кок и кюфте от мляно месо дори предлагат Мишлен ресторанти. С творения заведения за хранене и заведения за бързо хранене те ястие има изключение, че общото име. Вместо на изделия от каучук и синтетични кифлички бургери готвачи предпочитат гъши дроб, черен трюфел и говеждо Кобе. Цена за хамбургер може да бъде до $ 1000. Менюто на СТЕК, можете да намерите по-демократична версия, която се основава на котлет на мляно говеждо премиум марки - това е един достоен алтернатива на обичайните RIBEYE и филе миньон.