Ястия народи по света, че американците са се променили

В САЩ, изглежда, че целият свят е насочена едновременно: това е страна на мигрантите, всяка от които донесе парче от тяхната култура - включително и национална кухня. Някои ястия от различни страни през последните години се превърнаха в нещо неузнаваемо. Разбира се, някои от кулинарните изкушения на тази колекция - най-частни "клинични случаи", но все пак, нека да сравним вид на оригиналните ястия и това, което американците са направили с тях.

Ястия народи по света, че американците са се променили Ястия народи по света, че американците са се променили

суши

Ляво - на земята, както го правят в Япония. Изкуството на суши в продължение на няколко века, а дори и съвременната интерпретация (на снимката вляво) е изобретен в края на периода Едо. Право - американската версия. Те просто са извършили своите чипове.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Пилешки parminyana

Пиле parminyana които е известно, в САЩ, най-вероятно вече е продукт на италиано-американската диаспора. Но рецептата се базира на няколко класически италиански ястия, като говеждо месо в Парма стил (cotolette алла parmigiana) и патладжан в Парма стил. Какво правят американците? Те взеха нещо красиво и напълно развалена. Това се нарича "chitstsa" - един вид пиле пица. Не, благодаря.

Ястия народи по света, че американците са се променили

риба тако Bach

Едва ли има лятна ястие от такос рибата. Тази класическа версия на улица храната дойде в региона членки на Baja на северно Мексико и Южна Калифорния. Те се хранят с сърфисти 50s. Какво се случи с американците с това ястие? Те разбират, че трябва да има риба и питки. И след това всичко се обърка.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Гаспачо

Не регион в света не може да си приписваме на себе си изобретяването на доматена супа. Но в испанската провинция Андалусия правят вариации на гаспачо откакто маврите, се приземи на Иберийския полуостров в VIII век. Право - снимки доматена супа американски. Момиче просто затопля в микровълнова купа с кетчуп. Стопанката бележка.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Temaki суши

Temaki - друг много популярен форма на суши, където съставките са поставени в конус на нори. Dish да се яде с ръце и не пръчки. Защо американците някои водорасли нори, когато е налице големи вафли конуси?

Ястия народи по света, че американците са се променили

Традиционно мексикански тако

Точните произхода на съвременния тако неизвестен. Повечето са съгласни с мнението, че те са били в Мексико, може би дори преди priplytiya европейци. Право - пример за думите, които споделят "такос" и "буря" (виелица), които никога не могат да бъдат взети заедно.

Ястия народи по света, че американците са се променили

пица неаполитански

Dish, който се нарича "пица" се е развила през вековете. Пица появява в Неапол в края на XVIII век и сирене в нея за първи път се добавя към края на XIX век, когато един готвач на име Рафаеле Еспозито аромат на пица с червени домати, зелен босилек и бял моцарела в чест на италианския флаг. Какво прави пица американци, както е неудобно да се каже.

Ястия народи по света, че американците са се променили

креолски сандвич "в борбата" с скариди

В действителност, това ястие - American по произход и принадлежи към креолски кухня на Луизиана. Тя смесени продукти и готварски техники от различни региони, включително Франция, Испания и Западна Африка. Сандвичи "в борбата" идват с различни пълнежи, но най-традиционният вариант - с скариди на скара и стриди. Модерна и очевидно много мързелив версия на ястие - "нека просто слагам пилешки хапки в хляба се нарича" в борбата ", и никой няма да забележи."

Ястия народи по света, че американците са се променили

пълнени чили от Мексико

Традиционната версия на ястието - просто пържени чили от Пуебла, пълнени с месо. По-модерна версия обикновено включва мека сирене от Оахака и Чихуахуа или напоени сос. Но това, което е правилно? Тя изглежда по-скоро като вече усвоява храната. Така изопачат пълнени чушки - той трябва да бъде в състояние да.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Френски парфе

Традиционен френски парфе - е замразен десерт, подобен на италианския Semifredo. Името на десерта се превежда като "отлична". Първоначално той е бил по-скоро мек сладолед, а не кремаво пластове вариация плод, който по-късно става популярна в Съединените щати. Право - American парфе. Да, с барбекю сос, защото защо не.

Ястия народи по света, че американците са се променили

немски колбаси братвурст на

В Германия дебатите, което на регионите за недвижими родното място на велики колбаси. И Бавария и Тюрингия има основателна причина да се мястото на изобретяването на това ястие се разгледа, защото тук и там има документи, които го доказват, датираща от началото на XIV век. През 1313 съвет в Нюрнберг постанови, че наденица реално само ако е с пълнеж от мляно свинско месо. Нямаше нищо, каза за желирани мечета. Колбаси на снимката в дясно и да ги включват.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Близкия Изток хумус

Това е прост ястие, приготвено от нахут и тахан и е изобретен в Египет в XIII век. Това е основна част от ливанска кухня и популярни в целия Близък Изток снек. И в други страни обичам хумус. Хумус в САЩ - той е прав. Какво може да бъде по-естествен и автентично от храната, която поддържа формата на кутията?

Ястия народи по света, че американците са се променили

яйца Дяволското

Дяволски яйца - по-древна ястие, отколкото можете да си представите: първото споменаване на това се срещат в летописите на Рим IV век, а най-модерната версия споменато в Испания на XIII век. Тя е популярна закуска в много европейски страни, особено на празничната трапеза. В САЩ го направи подигравка с от продажба на снимачната площадка на "направи си сам".

Ястия народи по света, че американците са се променили

Традиционните японски Ramen юфка

Въпреки рамен е станала синоним на Япония, някои експерти твърдят, над истинския си произход. Има възможност, че Ramen - първоначално китайски ястие, които дойдоха в Япония някъде между XVII и началото на ХХ век (в зависимост от това кого попитате). Какво е направил американците с рамен? Пържени в масло, покрити със сирене и нарязани на парчета.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Tex-Mex бурито

Традиция използва питки за увиване на храни, датира от преди Колумб ерата на Мезоамерикански племена на територията на това, което е сега Мексико и Централна Америка. Произходът на модерен бурито малко загадъчна, но най-вероятно, се оказа, в северната част на Мексико и Южна Калифорния, създадени между XVIII-XIX. Бурито в съвременна Америка - това е формалното спазване на формата с пълно изкривяване на съдържанието.

Ястия народи по света, че американците са се променили

английски картофено пюре

Първата рецепта се появи в пюре от картофи рецепта книгата през 1747, озаглавена "Изкуството на готвене" (Изкуството на Готварски) писалка английски автор Хана стъкло. Това ястие се превърна в традиция за Великобритания и САЩ, а често и добавя, празнична трапеза.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Ако можете да направите хранене автоматично притиснат от машината, най-вероятно, американците ще намерят начин. И картофите не преминаха тази съдба.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Френски сирене плоча

Отношенията с френски сирена в продължение на много векове, и сирене се превърна в истински символ на френската идентичност. По традиция, след вечеря и преди десерт се сервира с най-малко три разновидности на сирене. Американците не се притеснява: просто сирене на плоча.

Ястия народи по света, че американците са се променили

Teppanyaki

Тепаняки - ново допълнение към вековната история на японската кухня. Тя беше представена за първи път през 1940 г. в Misono мрежата на ресторант, където те започват да се готви по по западен стил, месо zazharivaya teppane - железен тиган. Тепаняки Grill често се бърка с hibati, където се използва въглища и има открит грил. Teppan в САЩ - това е точно на снимката. Това е възможно да се използва само първата буква на името, но не.