
Ястия народи по света, че американците са се променили
В САЩ, изглежда, че целият свят е насочена едновременно: това е страна на мигрантите, всяка от които донесе парче от тяхната култура - включително и национална кухня. Някои ястия от различни страни през последните години се превърнаха в нещо неузнаваемо. Разбира се, някои от кулинарните изкушения на тази колекция - най-частни "клинични случаи", но все пак, нека да сравним вид на оригиналните ястия и това, което американците са направили с тях.


суши
Ляво - на земята, както го правят в Япония. Изкуството на суши в продължение на няколко века, а дори и съвременната интерпретация (на снимката вляво) е изобретен в края на периода Едо. Право - американската версия. Те просто са извършили своите чипове.

Пилешки parminyana
Пиле parminyana които е известно, в САЩ, най-вероятно вече е продукт на италиано-американската диаспора. Но рецептата се базира на няколко класически италиански ястия, като говеждо месо в Парма стил (cotolette алла parmigiana) и патладжан в Парма стил. Какво правят американците? Те взеха нещо красиво и напълно развалена. Това се нарича "chitstsa" - един вид пиле пица. Не, благодаря.

риба тако Bach
Едва ли има лятна ястие от такос рибата. Тази класическа версия на улица храната дойде в региона членки на Baja на северно Мексико и Южна Калифорния. Те се хранят с сърфисти 50s. Какво се случи с американците с това ястие? Те разбират, че трябва да има риба и питки. И след това всичко се обърка.

Гаспачо
Не регион в света не може да си приписваме на себе си изобретяването на доматена супа. Но в испанската провинция Андалусия правят вариации на гаспачо откакто маврите, се приземи на Иберийския полуостров в VIII век. Право - снимки доматена супа американски. Момиче просто затопля в микровълнова купа с кетчуп. Стопанката бележка.

Temaki суши
Temaki - друг много популярен форма на суши, където съставките са поставени в конус на нори. Dish да се яде с ръце и не пръчки. Защо американците някои водорасли нори, когато е налице големи вафли конуси?

Традиционно мексикански тако
Точните произхода на съвременния тако неизвестен. Повечето са съгласни с мнението, че те са били в Мексико, може би дори преди priplytiya европейци. Право - пример за думите, които споделят "такос" и "буря" (виелица), които никога не могат да бъдат взети заедно.

пица неаполитански
Dish, който се нарича "пица" се е развила през вековете. Пица появява в Неапол в края на XVIII век и сирене в нея за първи път се добавя към края на XIX век, когато един готвач на име Рафаеле Еспозито аромат на пица с червени домати, зелен босилек и бял моцарела в чест на италианския флаг. Какво прави пица американци, както е неудобно да се каже.

креолски сандвич "в борбата" с скариди
В действителност, това ястие - American по произход и принадлежи към креолски кухня на Луизиана. Тя смесени продукти и готварски техники от различни региони, включително Франция, Испания и Западна Африка. Сандвичи "в борбата" идват с различни пълнежи, но най-традиционният вариант - с скариди на скара и стриди. Модерна и очевидно много мързелив версия на ястие - "нека просто слагам пилешки хапки в хляба се нарича" в борбата ", и никой няма да забележи."

пълнени чили от Мексико
Традиционната версия на ястието - просто пържени чили от Пуебла, пълнени с месо. По-модерна версия обикновено включва мека сирене от Оахака и Чихуахуа или напоени сос. Но това, което е правилно? Тя изглежда по-скоро като вече усвоява храната. Така изопачат пълнени чушки - той трябва да бъде в състояние да.

Френски парфе
Традиционен френски парфе - е замразен десерт, подобен на италианския Semifredo. Името на десерта се превежда като "отлична". Първоначално той е бил по-скоро мек сладолед, а не кремаво пластове вариация плод, който по-късно става популярна в Съединените щати. Право - American парфе. Да, с барбекю сос, защото защо не.

немски колбаси братвурст на
В Германия дебатите, което на регионите за недвижими родното място на велики колбаси. И Бавария и Тюрингия има основателна причина да се мястото на изобретяването на това ястие се разгледа, защото тук и там има документи, които го доказват, датираща от началото на XIV век. През 1313 съвет в Нюрнберг постанови, че наденица реално само ако е с пълнеж от мляно свинско месо. Нямаше нищо, каза за желирани мечета. Колбаси на снимката в дясно и да ги включват.

Близкия Изток хумус
Това е прост ястие, приготвено от нахут и тахан и е изобретен в Египет в XIII век. Това е основна част от ливанска кухня и популярни в целия Близък Изток снек. И в други страни обичам хумус. Хумус в САЩ - той е прав. Какво може да бъде по-естествен и автентично от храната, която поддържа формата на кутията?

яйца Дяволското
Дяволски яйца - по-древна ястие, отколкото можете да си представите: първото споменаване на това се срещат в летописите на Рим IV век, а най-модерната версия споменато в Испания на XIII век. Тя е популярна закуска в много европейски страни, особено на празничната трапеза. В САЩ го направи подигравка с от продажба на снимачната площадка на "направи си сам".

Традиционните японски Ramen юфка
Въпреки рамен е станала синоним на Япония, някои експерти твърдят, над истинския си произход. Има възможност, че Ramen - първоначално китайски ястие, които дойдоха в Япония някъде между XVII и началото на ХХ век (в зависимост от това кого попитате). Какво е направил американците с рамен? Пържени в масло, покрити със сирене и нарязани на парчета.

Tex-Mex бурито
Традиция използва питки за увиване на храни, датира от преди Колумб ерата на Мезоамерикански племена на територията на това, което е сега Мексико и Централна Америка. Произходът на модерен бурито малко загадъчна, но най-вероятно, се оказа, в северната част на Мексико и Южна Калифорния, създадени между XVIII-XIX. Бурито в съвременна Америка - това е формалното спазване на формата с пълно изкривяване на съдържанието.

английски картофено пюре
Първата рецепта се появи в пюре от картофи рецепта книгата през 1747, озаглавена "Изкуството на готвене" (Изкуството на Готварски) писалка английски автор Хана стъкло. Това ястие се превърна в традиция за Великобритания и САЩ, а често и добавя, празнична трапеза.

Ако можете да направите хранене автоматично притиснат от машината, най-вероятно, американците ще намерят начин. И картофите не преминаха тази съдба.

Френски сирене плоча
Отношенията с френски сирена в продължение на много векове, и сирене се превърна в истински символ на френската идентичност. По традиция, след вечеря и преди десерт се сервира с най-малко три разновидности на сирене. Американците не се притеснява: просто сирене на плоча.

Teppanyaki
Тепаняки - ново допълнение към вековната история на японската кухня. Тя беше представена за първи път през 1940 г. в Misono мрежата на ресторант, където те започват да се готви по по западен стил, месо zazharivaya teppane - железен тиган. Тепаняки Grill често се бърка с hibati, където се използва въглища и има открит грил. Teppan в САЩ - това е точно на снимката. Това е възможно да се използва само първата буква на името, но не.